Описание:
Сыр имеет пряно-сливочный вкус, с легкой после вкусовой кислинкой. Текстура сыра пластичная с золотистым отливом, при дальнейшем созревании становиться более крошливым. Изюминкой этого сыра является-корочка , а именно способ ее формирования. В период дозревания сыра , корочка натирается смесью копченной паприки и оливкового масла , что делает его вкус и текстуру божественной.
